La garantie ASHA

La démarche ASHA c’est quoi ? 

La démarche ASHA garantit la qualité des produits selon des plans de contrôle validés par le laboratoire d’analyses Fytolab ainsi que par le laboratoire départemental du Nord.

Pour être estampillés ASHA, les fruits ou légumes doivent avoir des taux résiduels de résidus analysés inférieurs de moitié aux taux définis par la réglementation européenne, soit la moitié des LMR fixées par l’Europe (Limite Maximale de Résidus).

Ils doivent en outre respecter la législation française, souvent plus contraignante que la réglementation européenne, et qui veille à la sécurité et à la qualité des aliments à tous les niveaux de la chaîne alimentaire.

Ainsi, les opérateurs qui s’engagent dans cette démarche, garantissent à leurs clients (détaillants et consommateurs) qu’ils vont bien au delà des normes imposées par la législation française et européenne et que les producteurs engagés dans cette démarche ont mis en œuvre des bonnes pratiques agricoles tout au long de la phase de production.

Elle ne s’applique qu’aux produits commercialisés sur le Marché de Gros Lille, mais pourra être relayée dans l’avenir par d’autres MIN français (comme Chateaurenard, Perpignan, Toulouse et Rouen notamment…).

C’est ainsi qu’ASHA garantie sur les deux variétés de pommes de terre commercialisées par SAS Leconte Francis grossiste sur le MIN :

- Une teneur en résidus deux fois moindre que les normes européennes en vigueur

- Ainsi que des qualités diététiques, des teneurs en vitamines et une valeur calorique

Des fiches recette rédigées avec le concours scientifique du service nutrition de l’Institut pasteur de Lille sont également diffusées auprès des détaillants spécialisés.

Une reconnaissance à l'international

Le Marché de Gros de Lille a été sacré « meilleur marché WUMM » pour l’année 2011. L’Union Mondiale des Marchés de Gros a salué ainsi la démarche ASHA du marché de gros de Lille reconnaissant ainsi les efforts déployés par le Marché de Gros-Lille pour promouvoir les produits de qualité, facilement identifiables et commercialisés en exclusivité sur le Marché de Gros.